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Budín de Pan

Un rico y sencillo Budín de Pan que UTILISIMA trae para ti y tu familia.

Budin de Pan

INGREDIENTES

Para el Budín:

Pan 600g

Leche 1L

Pasas 100g

Licor de naranja al gusto

Ralladura de una naranja

6 huevos

Azúcar 1 taza

Esencia de vainilla

Nueces 100g

 

Para el Caramelo:

Azúcar 1 taza

 

Para adornar:

Crema chantillí

Rebanadas de naranja

Nueces

Pasas

PROCEDIMIENTO

Remoja el pan sin la corteza en la leche.

Coloca en un bol las pasas, el licor y la ralladura de naranja y dejálos hidratar.

Bate los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y las nueces picadas o en trozos.

Incorpora el pan con la leche y mezcla muy bien.

Agrega las pasas hidratadas.

Para el caramelo derrite la azúcar en la estufa sobre una olla hasta que tome un color caramelo claro. Esparce por todo el molde y dejálo enfriar.

Vierte la preparación previa del Budín en el molde acaramelado y cocina a baño María en un horno a 150ºc durante 40 minutos aproximadamente.

Por ultimo adorna con la naranja en rebanadas, la crema chantillí y espolvoreando las nueces y las pasas.

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