Papas al horno

Usa tu horno para algo más que pasteles y galletas, cocina y hornea unas ricas Papas al Horno con un poco de carne y tocino. Son bastante prácticas de preparar.

Papas al Horno

INGREDIENTES

  • 6 papas grandes
  • 1 cucharada de aceite
  • 100g de tocino ahumado
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 zanahoria cocida
  • ½ kg de carne de res molida
  • 1 lata de media crema

PREPARACIÓN

Envuelva las papas en papel aluminio y hornéelas durante 45 minutos. Sáquelas y dejelas enfriar un poco. Pártalas por la parte de arriba y sáqueles la pulpa y guárdela en un recipiente.

Aparte fría el tocino en el aceite, hasta que dore un poco. Incorpore la cebolla, la sal y deje sofreír. Añada la zanahoria, la carne, la pulpa de las papas y la mitad de la media crema. Deje el fuego hasta que se cueza la carne. Mezcle bien y rellene las papas. Al momento de servir, bañelas con la media crema.

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