Utilisima » Papas http://utilisima.org Manualidades y recetas de cocina de Utilisima Mon, 15 Sep 2014 21:32:32 +0000 es-ES hourly 1 Papas al horno http://utilisima.org/papas-al-horno/ http://utilisima.org/papas-al-horno/#comments Sat, 21 Dec 2013 20:56:44 +0000 http://utilisima.org/?p=1039

Usa tu horno para algo más que pasteles y galletas, cocina y hornea unas ricas Papas al Horno con un poco de carne y tocino. Son bastante prácticas de preparar.

Papas al Horno

INGREDIENTES

  • 6 papas grandes
  • 1 cucharada de aceite
  • 100g de tocino ahumado
  • ½ cebolla picada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 zanahoria cocida
  • ½ kg de carne de res molida
  • 1 lata de media crema

PREPARACIÓN

Envuelva las papas en papel aluminio y hornéelas durante 45 minutos. Sáquelas y dejelas enfriar un poco. Pártalas por la parte de arriba y sáqueles la pulpa y guárdela en un recipiente.

Aparte fría el tocino en el aceite, hasta que dore un poco. Incorpore la cebolla, la sal y deje sofreír. Añada la zanahoria, la carne, la pulpa de las papas y la mitad de la media crema. Deje el fuego hasta que se cueza la carne. Mezcle bien y rellene las papas. Al momento de servir, bañelas con la media crema.

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Sopa de Papa http://utilisima.org/sopa-de-papa/ http://utilisima.org/sopa-de-papa/#comments Wed, 30 Oct 2013 03:28:07 +0000 http://utilisima.org/?p=733

Una fácil receta y muy saludable Sopa de Papa, es cremosa y reconfortable. Ideal para esos días fríos en los que no quieres estar mucho tiempo cocinando. Es deliciosa!

Sopa de Papa

INGREDIENTES

4 tazas de papas, peladas y cortadas en cubitos

4 tazas de caldo de pollo

1 cucharadita de cebolla en polvo

1/2 cucharadita de sal para sazonar

1/4 cucharadita de pimiento blanco

1/4 cucharadita de pimienta roja

Una barra de queso crema

PROCEDIMIENTO

  • Coloque las papas, el caldo de pollo y las especias en una olla grande.
  • Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas, unos 15-20 minutos.
  • Haz un poco de puré con algunas de las patatas para espesar la sopa.
  • Agregue el queso crema en la sopa y darle un par de minutos para iniciar la fusión. Revuelva para combinar. Si desea una sopa suave, usa una batidora para hacer la consistencia deseada.
  • Servir con tocino, cebolla y queso rallado.
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Papas Patacones http://utilisima.org/papas-patacones/ http://utilisima.org/papas-patacones/#comments Wed, 17 Apr 2013 04:05:55 +0000 http://utilisima.org/?p=166 Esta receta es fácil de preparar, pero está llena de sabor y te puede sacar de más de un apuro. Las Papas Patacones de UTILISIMA te van a encantar.

Papas Patacones

Utilisima - Papas Patacones

 

Ingrediente principal: Papas

Autor: Daniel Castaño

Porciones: 2

Visitas: 360

 

INGREDIENTES

  • Papas 500 g
  • Aceite de oliva 1/2 l
  • Romero 1 ramita
  • Tomillo 1 ramita
  • Salvia 4 hojas
  • Sal c/n
  • Salsa de queso 80 cc
  • Hogao 100 g

 

PROCEDIMIENTO

Cocinar las papas en aceite de oliva a temperatura baja hasta que estén blandas.
Espichar como un patacón.
Poner en una placa con aceite, hierbas y sal.
Hornear hasta que estén crocantes en los bordes.
Servir. Pueden ser acompañadas con una salsa de queso o con un hogao.

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