Estás aquí: Inicio » Utilisima La Pastelería » Torta de limón y coco

Torta de limón y coco

Deliciosa torta para festejar o simplemente tomar el té. Sorprende a tus invitados con la increíble combinación sabor limón y coco de Utilisima.

 

Torta de limón y cocoUtilisima - Torta de limón y coco

Ingrediente principal: Coco rallado

Autor: Mauricio Asta

Porciones: 12

Visitas: 5379

 

INGREDIENTES

Torta

  • Harina 0000 3 tazas
  • Azúcar 1 3/4 tazas
  • Coco rallado 1 taza
  • Ralladura de limones 3
  • Aceite de oliva 3/4 taza
  • Canela 1 cdita
  • Jugo de limón 3 cdas
  • Huevos 2
  • Bicarbonato de sodio 1 cdita
  • Polvo para Hornear 1 cdita
  • Esencia de vainilla 1 cdita
  • Ricota 1 taza

Armado

  • Láminas o escamas de cocodeshidratadas c/n

 

PROCEDIMIENTO

Torta: Colocar en un bol la harina, el azúcar, el coco rallado y la ralladura de limón. Mezclar e incorporar el aceite de oliva, integrar y trabajar con las manos, formando un arenado. Extraer de esta preparación 1 taza y reservar. Terminar de incorporar el resto de los ingredientes, mezclar y batir un poco a mano o con batidora eléctrica. Colocar la preparacion en un molde tipo savarín, espolvorear la superfcie con el arenado  reservado. Hornear en un horno precalentado a 180°C durante 30 a 40 minutos, apoximadamente. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Armado: Cortar por la mitad y rellenar con la crema de de coco. Colocar por los bordes las escamas de coco y tapar con la parte superior. Servir.

Torta de limón y coco

Deja un Comentario

Tu dirección de email no será publicada. Required fields are marked *

*


+ 5 = once

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Scroll To Top