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Volcán de Chocolate

Este delicioso volcán de chocolate de Paula Pollono para utilisima le encantará a todo el mundo. Lo puedes decorar con crema batida, frutillas, espolvoreado con un poco de cocoa o azúcar glass… lo que más te guste.

 

Volcán de Chocolate

Utilisima - Volcán de Chocolate

 

Ingrediente rincipal: Chocolate

Autor: Paula Pollono

Porciones: 5

Visitas: 1049287

INGREDIENTES

  • Huevos 4
  • Yemas 4
  • Azúcar 80 g
  • Chocolate semiamargo 220 g
  • Manteca 220 g
  • Harina de trigo 0000 60 g
  • Crema batida

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a temperatura máxima (220°C).
Colocar en un bol los huevos, las yemas y el azúcar. Batir a blanco.
Fundir a baño de María el chocolate con la manteca. Incorporar la mezcla al batido de huevos, en forma envolvente.
Tamizar la harina e integrarla con suavidad.
Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
Hornear durante 5 minutos. Retirar y desmoldar en caliente.
Acompañar con crema batida sin azúcar.

Nota: Para que este postre maravilloso tenga la consistencia adecuada es fundamental respetar la temperatura y el tiempo de cocción.

13 Comentarios

  1. me lo propuso un nieto…..ya lo estoy haciendo!!

  2. recien termino de hacer el volcan de chocolate,quisiera saber si se sirve caliente o frio?

  3. me encanta los postres y mas cuando son de chocolate …. gracias por la reseta …….

  4. este postre es super sencillo y me saliò genial!!! gracias!!!!!!

  5. estoy haciendolo y tengo un horno prehistorico, ya van como 15 minutos. se va levantandooo :D

  6. estoy haciendolo y tengo un horno prehistorico, ya van como 15 minutos. se va levantandooo :D

  7. si te sale te voy a admirar! nunca me salio :(

  8. Esta demas decir que queremos foto!

  9. una consulta para alguno que lo halla preparado, se pueden preparar y reservar o tiene que hacerse en el momento de servir? gracias

  10. es muy fácil de hacer ya lo hice 2 veces muy ricooo.

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